食品添加物辭典
Jjikmeok 在韓文成分表中辨識的 45 種添加物和需注意原料。點選名稱可查看韓國標示寫法、E編號、用途、安全性摘要以及含有它的韓國產品。
在韓國使用的添加物皆在容許標準內使用。分類僅供比較同類產品時參考。 分類標準
建議確認 11種
海外主管機關或國際組織已採取正式措施（禁用、警語標示或致癌分類）的原料。
值得注意 20種
研究上仍有爭議，或特定族群需要注意的原料。
- BHT（二丁基羥基甲苯）抗氧化劑 · E321
- TBHQ（特丁基對苯二酚）抗氧化劑 · E319
- 苯甲酸鈉防腐劑 · E211
- 對羥基苯甲酸酯類（尼泊金酯）防腐劑 · E214–E219
- 亞硫酸鹽防腐劑·漂白劑 · E220–E228
- 聚山梨酯乳化劑 · E432–E436
- 氫化油油脂
- 赤蘚糖醇甜味劑 · E968
- 阿斯巴甜甜味劑 · E951
- 紐甜·愛德萬甜甜味劑 · E961·E969
- 蔗糖素甜味劑 · E955
- 醋磺內酯鉀（乙醯磺胺酸鉀）甜味劑 · E950
- 固綠（綠色3號）著色劑 · E143
- 亮藍·靛藍（藍色1·2號）著色劑 · E133·E132
- 胭脂蟲紅著色劑 · E120
- 焦糖色著色劑 · E150a–d
- 磷酸鹽酸度調節劑·膨脹劑 · E338–E452
- 卡拉膠增稠劑 · E407
- 羧甲基纖維素增稠劑 · E466
- 果葡糖漿（高果糖漿）糖類
一般 14種
值得了解的一般資訊，不計入評分。