韓國原料辭典
依韓文子音順序整理韓國成分表上常見的 604 個詞。點選可查看翻譯、過敏原標示、飲食參考以及含有它的韓國產品。
已收錄產品的原料
添加物名稱（阿斯巴甜、鹿角菜膠等）請查看添加物辭典。 呈味核苷酸 · 天然色素 · 氫化油 · 果葡糖漿（高果糖漿） · 植物膠 · 麩胺酸鈉（味精） · 乳化劑（脂肪酸酯·卵磷脂） · 糖醇（麥芽糖醇·山梨糖醇·木糖醇） · 磷酸鹽 · 亞硫酸鹽 · 部分氫化油 · 維生素C（抗壞血酸）
ㄱ
- 調製奶油 가공버터
- 加工油脂 가공유지
- 再製起司 가공치즈
- 鰹魚 가다랑어
- 柴魚片 가다랑어포
- 加糖煉乳 가당연유
- 扇貝 가리비
- 水解蛋白 가수분해단백질
- 柴魚片 가쓰오부시
- 茄子 가지
- 醬油 간장
- 醬油粉 간장분말
- 柿子 감
- 柑橘 감귤
- 甜味劑 감미료
- 馬鈴薯 감자
- 馬鈴薯澱粉 감자전분
- 甘草提取物 감초추출물
- 芸豆 강낭콩
- 高筋麵粉 강력분
- 蔬菜包 건더기스프
- 蝦乾 건새우
- 脫水蔬菜 건조야채
- 乾酵母 건조효모
- 乾蔥 건파
- 葡萄乾 건포도
- 膠類 검류
- 黑豆 검은콩
- 蟹 게
- 蟹肉 게살
- 凝膠劑 겔화제
- 芥末 겨자
- 堅果類 견과류
- 決明子 결명자
- 結晶果糖 결정과당
- 蛋粉 계란분말
- 肉桂 계피
- 抗結劑 고결방지제
- 紅薯 고구마
- 紅薯澱粉 고구마전분
- 鯖魚 고등어
- 辣椒 고추
- 辣椒油 고추기름
- 山葵 고추냉이
- 辣椒風味油 고추맛기름
- 辣椒醬 고추장
- 辣椒醬調味料 고추장양념
- 辣椒粉 고춧가루
- 魔芋 곤약
- 魔芋粉 곤약분말
- 果糖 과당
- 果汁 과즙
- 果蔬汁 과채주스
- 檸檬酸 구연산
- 檸檬酸鈉 구연산나트륨
- 檸檬酸三鈉 구연산삼나트륨
- 烤鹽 구운소금
- 湯用醬油 국간장
- 牡蠣 굴
- 蠔油 굴소스
- 燕麥 귀리
- 橘子 귤
- 葡萄糖酸-δ-內酯 글루코노델타락톤
- 麵筋 글루텐
- 甘油 글리세린
- 甘氨酸 글리신
- 黍 기장
- 果葡糖漿 기타과당
- 紫菜 김
- 泡菜 김치
- 玉筋魚魚露 까나리액젓
- 蘇子葉 깻잎
- 血蚶 꼬막
- 秋刀魚 꽁치
- 梭子蟹 꽃게
- 蜂蜜 꿀
ㄴ
ㄷ
- 大喜大調味料 다시다
- 海帶 다시마
- 醃蘿卜 단무지
- 蛋白質 단백질
- 南瓜 단호박
- 雞蛋 달걀
- 雞胸肉 닭가슴살
- 雞肉 닭고기
- 雞骨 닭뼈
- 紅蘿蔔 당근
- 冬粉 당면
- 糖漿 당시럽
- 鱈魚 대구
- 大豆 대두
- 大豆蛋白 대두단백
- 水解大豆蛋白 대두단백가수분해물
- 大豆粉 대두분말
- 大豆油 대두유
- 紅棗 대추
- 大蔥 대파
- 羊乳參 더덕
- 脫氫乙酸鈉 데히드로초산나트륨
- 糊精 덱스트린
- 桔梗 도라지
- 豬骨 돈골
- 豬骨提取物 돈골추출물
- 豬油 돈지
- 豬皮 돈피
- 動物油脂 동물성유지
- 豬肉 돼지고기
- 豬脂肪 돼지지방
- 大醬 된장
- 豆腐 두부
- 豆奶 두유
- 蘇子油 들기름
- 蘇子 들깨
- 蘇子粉 들깨가루
- 草莓 딸기
- 濃縮草莓汁 딸기농축과즙
- 花生 땅콩
- 花生醬 땅콩버터
- 年糕 떡
- 炒年糕條 떡볶이떡
ㄹ
ㅁ
- 人造奶油 마가린
- 大蒜 마늘
- 大蒜粉 마늘분말
- 蛋黃醬 마요네즈
- 夏威夷豆 마카다미아
- 馬格利酒 막걸리
- 抹茶 말차
- 麥芽糊精 말토덱스트린
- 料酒 맛술
- 芒果 망고
- 礁膜 매생이
- 青梅 매실
- 麥芽 맥아
- 麥芽糖 맥아당
- 麥芽粉 맥아분말
- 麥芽糖漿 맥아엿
- 啤酒 맥주
- 蕎麥 메밀
- 蕎麥粉 메밀가루
- 楓糖漿 메이플시럽
- 醬曲 메주
- 鵪鶉蛋 메추리알
- 甜瓜 멜론
- 麵用鹼劑 면류첨가알칼리제
- 鯷魚 멸치
- 鯷魚魚露 멸치액젓
- 明太魚子 명란
- 明太魚 명태
- 莫札瑞拉起司 모짜렐라치즈
- 木耳 목이버섯
- 蘿卜 무
- 無水咖啡因 무수카페인
- 章魚 문어
- 麥芽糖漿 물엿
- 米糠 미강
- 米糠油 미강유
- 微晶纖維素 미결정셀룰로스
- 味醂 미림
- 味噌 미소
- 裙帶菜 미역
- 料酒調味品 미향
- 小麥 밀
- 小麥粉 밀가루
- 小麥麵筋 밀글루텐
- 蜂蠟 밀랍
- 小麥澱粉 밀전분
ㅂ
- 香蕉 바나나
- 香草 바닐라
- 香草莢 바닐라빈
- 香蘭素 바닐린
- 花蛤 바지락
- 羅勒 바질
- 低筋麵粉 박력분
- 保色劑 발색제
- 發酵乳 발효유
- 發酵調味粉 발효조미분
- 栗子 밤
- 梨 배
- 白菜 배추
- 白菜泡菜 배추김치
- 白米 백미
- 白砂糖 백설탕
- 白胡椒 백후추
- 蘑菇 버섯
- 奶油 버터
- 酪乳 버터밀크
- 培根 베이컨
- 泡打粉 베이킹파우더
- 變性澱粉 변성전분
- 鷹嘴豆 병아리콩
- 大麥 보리
- 大麥粉 보리가루
- 大麥茶 보리차
- 防腐劑 보존료
- 桃 복숭아
- 複合調味料 복합조미식품
- 熟芝麻 볶은참깨
- 韭菜 부추
- 煎餅粉 부침가루
- 大豆分離蛋白 분리대두단백
- 分離乳清蛋白 분리유청단백
- 粉包 분말스프
- 奶油粉 분말유크림
- 奶粉 분유
- 白蘭地 브랜디
- 青花菜 브로콜리
- 藍莓 블루베리
- 未精製原糖 비정제원당
- 豆渣 비지
- 維生素 비타민
- 維生素A 비타민A
- 維生素B1 비타민B1
- 維生素B2 비타민B2
- 維生素B6 비타민B6
- 維生素D 비타민D
- 維生素D3 비타민D3
- 維生素E 비타민E
- 甜菜 비트
- 冰醋酸 빙초산
- 麵包糠 빵가루
ㅅ
- 牛骨 사골
- 牛骨提取物 사골추출물
- 蘋果 사과
- 濃縮蘋果汁 사과농축과즙
- 蘋果酸 사과산
- 蘋果醋 사과식초
- 酸度調節劑 산도조절제
- 酸水解醬油 산분해간장
- 花椒 산초
- 抗氧化劑 산화방지제
- 氧化鋅 산화아연
- 氧化澱粉 산화전분
- 杏 살구
- 杏鮑菇 새송이버섯
- 蝦 새우
- 蝦味調味粉 새우맛시즈닝
- 蝦粉 새우분말
- 蝦醬 새우젓
- 生薑 생강
- 薑粉 생강분말
- 魚 생선
- 鮮奶油 생크림
- 石榴 석류
- 白砂糖 설탕
- 芹菜 셀러리
- 纖維素 셀룰로스
- 紫膠 셸락
- 牛 소
- 牛肉 소고기
- 鹽 소금
- 香腸 소시지
- 燒酒 소주
- 消泡劑 소포제
- 松茸 송이버섯
- 酥油 쇼트닝
- 西瓜 수박
- 氫氧化鈉 수산화나트륨
- 氫氧化鈣 수산화칼슘
- 高粱 수수
- 綠豆芽 숙주
- 湯料 스프
- 保濕劑 습윤제
- 菠菜 시금치
- 糖漿 시럽
- 水解植物蛋白 식물성단백가수분해물
- 植物油脂 식물성유지
- 植脂末 식물성크림
- 食用油 식용유
- 食用油脂 식용유지
- 膳食纖維 식이섬유
- 醋 식초
- 矽樹脂 실리콘수지
- 大米 쌀
- 米粉 쌀가루
- 米糖漿 쌀엿
- 包飯醬 쌈장
- 艾草 쑥
ㅇ
- 野櫻莓 아로니아
- 杏仁 아몬드
- 氨基酸 아미노산
- 澱粉酶 아밀라아제
- 酪梨 아보카도
- 乙醯化二澱粉磷酸酯 아세틸화인산이전분
- 鋅 아연
- 穩定劑 안정제
- 海藻酸鈉 알긴산나트륨
- 丙氨酸 알라닌
- 鹼劑 알칼리제
- 酒精 알코올
- 櫛瓜 애호박
- 醬包 액상스프
- 魚露 액젓
- 椰子 야자
- 蔬菜調味提取物 야채조미추출물
- 羊肉 양고기
- 調味醬 양념장
- 高麗菜 양배추
- 蘑菇 양송이버섯
- 釀造醬油 양조간장
- 釀造醋 양조식초
- 洋酒 양주
- 洋蔥 양파
- 洋蔥粉 양파분말
- 魚醬油 어간장
- 魚糕 어묵
- 魚粉 어분
- 魚油 어유
- 異抗壞血酸鈉 에리소르빈산나트륨
- 乙醇 에탄올
- 特級初榨橄欖油 엑스트라버진올리브유
- 蓮藕 연근
- 鮭魚 연어
- 煉乳 연유
- 魚漿 연육
- 氯化鎂 염화마그네슘
- 氯化鉀 염화칼륨
- 氯化鈣 염화칼슘
- 葉酸 엽산
- 麥芽糖 엿
- 營養強化劑 영양강화제
- 桑葚 오디
- 牛至 오레가노
- 橙 오렌지
- 濃縮橙汁 오렌지농축과즙
- 鴨肉 오리고기
- 黃瓜 오이
- 魷魚 오징어
- 燕麥片 오트밀
- 玉米 옥수수
- 玉米粉 옥수수가루
- 玉米粉 옥수수분말
- 玉米須 옥수수수염
- 玉米油 옥수수유
- 玉米澱粉 옥수수전분
- 低聚糖 올리고당
- 橄欖油 올리브유
- 葡萄酒 와인
- 葡萄酒醋 와인식초
- 豌豆 완두
- 豌豆 완두콩
- 優格 요구르트
- 牛蒡 우엉
- 牛奶 우유
- 牛油 우지
- 原糖 원당
- 咖啡豆 원두
- 生牛乳 원유
- 月桂葉 월계수잎
- 乳蛋白 유단백
- 濃縮乳蛋白 유단백농축물
- 乳糖 유당
- 油豆腐 유부
- 乳酸菌 유산균
- 柚子 유자
- 乳清 유청
- 乳清蛋白 유청단백
- 乳清蛋白粉 유청단백분말
- 乳清粉 유청분말
- 乳化劑 유화제
- 高湯 육수
- 銀杏 은행
- 凝固劑 응고제
- 菊粉 이눌린
- 二氧化矽 이산화규소
- 二氧化碳 이산화탄소
- 低聚異麥芽糖 이소말토올리고당
- 磷酸 인산
- 二澱粉磷酸酯 인산이전분
- 人參 인삼
- 速溶咖啡 인스턴트커피
ㅈ
ㅊ
ㅋ
ㅌ
ㅍ
ㅎ
- 漢拿峰柑橘 한라봉
- 葵花籽 해바라기씨
- 葵花籽油 해바라기유
- 海產品 해산물
- 海參 해삼
- 海藻 해조류
- 火腿 햄
- 調味油 향미유
- 增味劑 향미증진제
- 香辛料 향신료
- 香草 허브
- 榛子 헤이즐넛
- 糙米 현미
- 糙米粉 현미가루
- 玄米綠茶 현미녹차
- 糙米醋 현미식초
- 核桃 호두
- 黑麥 호밀
- 南瓜 호박
- 琥珀酸二鈉 호박산이나트륨
- 南瓜子 호박씨
- 混合醬油 혼합간장
- 混合奶粉 혼합분유
- 調和油 혼합식용유
- 混合蔬菜 혼합야채
- 混合乳酸菌 혼합유산균
- 混合生育酚 혼합토코페롤
- 混合香辛料 혼합향신료
- 紅雪蟹 홍게
- 紅辣椒 홍고추
- 紅參 홍삼
- 紅參濃縮液 홍삼농축액
- 紅茶 홍차
- 貽貝 홍합
- 活性麵筋 활성글루텐
- 硫酸鈣 황산칼슘
- 黃砂糖 황설탕
- 黃太魚乾 황태
- 酵母 효모
- 酵母提取物 효모추출물
- 酶 효소
- 酶製劑 효소제
- 胡椒 후추
- 胡椒粉 후추분말
- 鮮奶油 휘핑크림
- 黑米 흑미
- 紅糖 흑설탕
- 黑芝麻 흑임자
- 羥丙基甲基纖維素 히드록시프로필메틸셀룰로스
- 羥丙基二澱粉磷酸酯 히드록시프로필인산이전분