韓國菜單翻譯 給來韓國的旅客

使用方法

1. 拍下菜單，或從相簿選擇照片。文字在這台裝置上辨識（第一次會下載約4.5MB的文字辨識資料）。
2. 檢查辨識出的文字，修改認錯的字後按「翻譯」。也可以直接輸入或貼上菜單文字。
3. 每道菜會顯示一張卡片：中文名、羅馬拼音、菜單原文、常見配料、過敏原和飲食提示（推測）。
4. 選一次「我的飲食和過敏」，就會儲存在這台裝置；可能不適合的菜會在卡片上方標出。
5. 按「給店員看」，會顯示大字的韓文句子。請把螢幕給店員看。

標籤的意思

豬肉

常見配料中有豬肉、火腿、香腸、米腸（血腸）或培根等。

含肉（是否有清真認證不明）

含有牛肉、雞肉、鴨肉等豬肉以外的肉。無法得知是否以清真方式屠宰或經過認證。

海鮮

含有魚、蝦、貝類、魷魚或魚板等。

可能有醃漬海鮮·魚露

含有醃漬海鮮（젓갈）或魚露，或含有泡菜等通常用它們製作的配料。

可能用鯷魚或肉熬湯

湯、鍋類和湯麵常用鯷魚昆布湯或牛骨、豬骨湯底。

蛋·奶製品

常見配料中有蛋（包括美乃滋）或牛奶、起司、奶油、鮮奶油。

可能有料理酒·酒

醬油醃製的肉和魚、白切豬肉和豬腳、日式丼飯和麵的醬汁裡常加料理酒、清酒或味醂。

可能會辣

含有辣椒醬、辣椒粉、辣油或泡菜。

可能是全素·素食（推測）

根據常見配料推測。「需確認」表示有湯底、泡菜、醬料等看不出成分的配料。

酒（含酒精）

燒酒、啤酒、馬格利酒、葡萄酒等酒類。

不在菜色清單中的行

不在我們343道菜清單中的名字。會顯示菜單原文和羅馬拼音，只翻譯詞典裡有的詞，並標出翻譯比例。

韓國料理中容易忽略的配料

泡菜

大多數泡菜會加鯷魚魚露或蝦醬等醃漬海鮮（白泡菜、蘿蔔水泡菜通常不加）。泡菜鍋、泡菜炒飯、泡菜煎餅、泡菜餃子等其他菜裡也有泡菜。

湯底

大醬湯、豆芽湯這類看起來只有蔬菜的湯，也常用鯷魚昆布湯熬煮。雪濃湯、牛骨湯、排骨湯是牛骨或牛肉湯，馬鈴薯排骨湯、豬肉湯飯是豬骨或豬肉湯。

米腸（순대）

把冬粉和血（선지）等灌進豬腸做成。也會放在米腸湯飯裡，小吃店常和辣炒年糕一起賣。

魚板（어묵）

用魚漿加麵粉等製成。常見於辣炒年糕、紫菜飯捲和魚板湯。

蝦醬（새우젓）

吃菜包肉、白切豬肉、米腸湯飯時，會當作沾醬一起上桌。

醬類（辣椒醬、醬油、大醬）

用大豆製成。很多辣椒醬和釀造醬油也含有小麥。

料理酒·清酒

烤牛肉、排骨的醃料和燉魚裡常會加。

拌飯·冷麵

拌飯上常放牛肉和蛋；冷麵的湯通常是牛肉湯（或蘿蔔水泡菜湯）。

炸醬麵·海鮮辣湯麵

通常含有豬肉；海鮮辣湯麵還有海鮮。

清真

除非餐廳有清真認證，否則無法得知肉是否以清真方式屠宰。請詢問餐廳是否有認證證書。

請注意

• 所有標籤都是根據菜名和常見配料做的推測。每家餐廳的做法不同。
• 這不是清真或全素認證資訊。如果過敏嚴重，請務必向店員確認。
• 菜單照片和文字只在這台裝置上辨識，不會傳送到我們的伺服器。
• 翻譯使用찍먹（Jjikmeok）的菜色清單和配料詞典（不使用外部翻譯服務）。詞典裡沒有的詞保留韓文。