乳化劑（脂肪酸酯·卵磷脂） (乳化劑)
國際編號（INS/E編號） E471·E322
韓國成分表上的寫法 유화제(지방산에스테르·레시틴)지방산에스테르레시틴
這是什麼添加物？
讓水和油混合。部分脂肪酸酯可能來自動物。
一般 值得了解的一般資訊，不計入評分。
用來做什麼？
- 讓水和油保持混合狀態。
安全性摘要
JECFA 未訂定具體數值的 ADI（ADI not specified），即認為正常攝取量不太可能造成健康疑慮。
⚠ 待查證：此數值尚未與 JECFA 資料庫原文重新核對。
在韓國，只能在食品醫藥品安全處（MFDS）《食品添加物公典》規定的各類食品使用標準內使用。
來源: JECFA 資料庫（FAO/WHO） · 食品安全國度（韓國 MFDS 食品添加物公典，韓文）
在韓國依容許標準使用。本資訊整理自公開的法規與研究資料，僅供參考，不構成醫療建議。
常見於
不同食品類型的用法不同，同類產品的原料也各不相同。
如果想避開
- 脂肪酸酯可由植物油或動物油製成。素食者請向廠商確認。
- 在韓國成分表上也找找 지방산에스테르、레시틴 等名稱。
含有乳化劑（脂肪酸酯·卵磷脂）的產品
在 Jjikmeok 收錄的產品中，成分表裡確認含有乳化劑（脂肪酸酯·卵磷脂）的產品。
- 검은콩우유식빵 서울식품공업
- 계란과자 청우식품
- 밀크초콜릿 로얄제과
- 녹차초콜릿 로얄제과
- 부드러운 계란과자 신흥제과
- 부드러운 마늘과자 우리식품
- 감귤초콜릿랑그드샤 로얄제과
- 가나슈초콜릿C 삼광식품
- 가나슈초콜릿CR 삼광식품
- G 다크초콜릿 삼광식품
- W-코팅초콜릿 삼광식품
- V7 다크초콜릿 삼광식품
- CHO 초콜릿 삼광식품
- T-초콜릿 삼광식품
- 가나초콜릿아이싱 삼광식품
- S-헤즐넛초콜릿 삼광식품
- H초콜릿 오리온 제3익산
- D초콜릿 오리온 제3익산
- 1A우유식빵 삼립
- 1A우유모닝롤 삼립
- 1A우유탕종식빵 삼립
- 감귤초콜릿 롯데웰푸드천안
- T초콜릿파우더B 나래푸드텍
- 밀크아이스크림 믹스 셀플러스
- 강릉커피초콜릿 푸드온
- 가보 단백 음료 에이트리에프앤비
- 가셈 비건 초콜릿 해명씨앤씨
根據成分表文字尋找，可能有遺漏或錯誤。請務必查看包裝標示。清單每天更新一次。