聚山梨酯 (乳化劑)

國際編號（INS/E編號） E432–E436

韓國成分表上的寫法 폴리소르베이트

這是什麼添加物？

動物實驗報告可能影響腸道菌群。

值得注意 研究上仍有爭議，或特定族群需要注意的原料。

用來做什麼？

• 讓水和油保持混合狀態。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加物聯合專家委員會）每日容許攝取量（ADI）：每公斤體重每天 0–25 mg （1973年評估）

涵蓋同類物質的類別 ADI。

⚠ 待查證：此數值尚未與 JECFA 資料庫原文重新核對。

在韓國，只能在食品醫藥品安全處（MFDS）《食品添加物公典》規定的各類食品使用標準內使用。

來源: JECFA 資料庫（FAO/WHO） · 食品安全國度（韓國 MFDS 食品添加物公典，韓文）

在韓國依容許標準使用。本資訊整理自公開的法規與研究資料，僅供參考，不構成醫療建議。