韩国配料词典
按韩文辅音顺序整理韩国配料表上常见的 604 个词。点击可查看翻译、过敏原标示、饮食参考以及含有它的韩国产品。
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添加剂名称（阿斯巴甜、卡拉胶等）请查看添加剂词典。 呈味核苷酸 · 天然色素 · 氢化油 · 果葡糖浆（高果糖浆） · 植物胶 · 谷氨酸钠（味精） · 乳化剂（脂肪酸酯·卵磷脂） · 糖醇（麦芽糖醇·山梨糖醇·木糖醇） · 磷酸盐 · 亚硫酸盐 · 部分氢化油 · 维生素C（抗坏血酸）
ㄱ
- 调制黄油 가공버터
- 加工油脂 가공유지
- 再制奶酪 가공치즈
- 鲣鱼 가다랑어
- 鲣鱼片 가다랑어포
- 加糖炼乳 가당연유
- 扇贝 가리비
- 水解蛋白 가수분해단백질
- 木鱼花 가쓰오부시
- 茄子 가지
- 酱油 간장
- 酱油粉 간장분말
- 柿子 감
- 柑橘 감귤
- 甜味剂 감미료
- 马铃薯 감자
- 马铃薯淀粉 감자전분
- 甘草提取物 감초추출물
- 芸豆 강낭콩
- 高筋面粉 강력분
- 蔬菜包 건더기스프
- 虾干 건새우
- 脱水蔬菜 건조야채
- 干酵母 건조효모
- 葱干 건파
- 葡萄干 건포도
- 胶类 검류
- 黑豆 검은콩
- 蟹 게
- 蟹肉 게살
- 凝胶剂 겔화제
- 芥末 겨자
- 坚果类 견과류
- 决明子 결명자
- 结晶果糖 결정과당
- 蛋粉 계란분말
- 肉桂 계피
- 抗结剂 고결방지제
- 红薯 고구마
- 红薯淀粉 고구마전분
- 鲭鱼 고등어
- 辣椒 고추
- 辣椒油 고추기름
- 山葵 고추냉이
- 辣椒风味油 고추맛기름
- 辣椒酱 고추장
- 辣椒酱调味料 고추장양념
- 辣椒粉 고춧가루
- 魔芋 곤약
- 魔芋粉 곤약분말
- 果糖 과당
- 果汁 과즙
- 果蔬汁 과채주스
- 柠檬酸 구연산
- 柠檬酸钠 구연산나트륨
- 柠檬酸三钠 구연산삼나트륨
- 烤盐 구운소금
- 汤用酱油 국간장
- 牡蛎 굴
- 蚝油 굴소스
- 燕麦 귀리
- 橘子 귤
- 葡萄糖酸-δ-内酯 글루코노델타락톤
- 面筋 글루텐
- 甘油 글리세린
- 甘氨酸 글리신
- 黍 기장
- 果葡糖浆 기타과당
- 紫菜 김
- 泡菜 김치
- 玉筋鱼鱼露 까나리액젓
- 苏子叶 깻잎
- 血蚶 꼬막
- 秋刀鱼 꽁치
- 梭子蟹 꽃게
- 蜂蜜 꿀
ㄴ
ㄷ
- 大喜大调味料 다시다
- 海带 다시마
- 腌萝卜 단무지
- 蛋白质 단백질
- 南瓜 단호박
- 鸡蛋 달걀
- 鸡胸肉 닭가슴살
- 鸡肉 닭고기
- 鸡骨 닭뼈
- 胡萝卜 당근
- 粉丝 당면
- 糖浆 당시럽
- 鳕鱼 대구
- 大豆 대두
- 大豆蛋白 대두단백
- 水解大豆蛋白 대두단백가수분해물
- 大豆粉 대두분말
- 大豆油 대두유
- 红枣 대추
- 大葱 대파
- 羊乳参 더덕
- 脱氢乙酸钠 데히드로초산나트륨
- 糊精 덱스트린
- 桔梗 도라지
- 猪骨 돈골
- 猪骨提取物 돈골추출물
- 猪油 돈지
- 猪皮 돈피
- 动物油脂 동물성유지
- 猪肉 돼지고기
- 猪脂肪 돼지지방
- 大酱 된장
- 豆腐 두부
- 豆奶 두유
- 苏子油 들기름
- 苏子 들깨
- 苏子粉 들깨가루
- 草莓 딸기
- 浓缩草莓汁 딸기농축과즙
- 花生 땅콩
- 花生酱 땅콩버터
- 年糕 떡
- 炒年糕条 떡볶이떡
ㄹ
ㅁ
- 人造黄油 마가린
- 大蒜 마늘
- 大蒜粉 마늘분말
- 蛋黄酱 마요네즈
- 夏威夷果 마카다미아
- 马格利酒 막걸리
- 抹茶 말차
- 麦芽糊精 말토덱스트린
- 料酒 맛술
- 芒果 망고
- 礁膜 매생이
- 青梅 매실
- 麦芽 맥아
- 麦芽糖 맥아당
- 麦芽粉 맥아분말
- 麦芽糖浆 맥아엿
- 啤酒 맥주
- 荞麦 메밀
- 荞麦粉 메밀가루
- 枫糖浆 메이플시럽
- 酱曲 메주
- 鹌鹑蛋 메추리알
- 甜瓜 멜론
- 面用碱剂 면류첨가알칼리제
- 鳀鱼 멸치
- 鳀鱼鱼露 멸치액젓
- 明太鱼子 명란
- 明太鱼 명태
- 马苏里拉奶酪 모짜렐라치즈
- 木耳 목이버섯
- 萝卜 무
- 无水咖啡因 무수카페인
- 章鱼 문어
- 麦芽糖浆 물엿
- 米糠 미강
- 米糠油 미강유
- 微晶纤维素 미결정셀룰로스
- 味醂 미림
- 味噌 미소
- 裙带菜 미역
- 料酒调味品 미향
- 小麦 밀
- 小麦粉 밀가루
- 小麦面筋 밀글루텐
- 蜂蜡 밀랍
- 小麦淀粉 밀전분
ㅂ
- 香蕉 바나나
- 香草 바닐라
- 香草荚 바닐라빈
- 香兰素 바닐린
- 花蛤 바지락
- 罗勒 바질
- 低筋面粉 박력분
- 护色剂 발색제
- 发酵乳 발효유
- 发酵调味粉 발효조미분
- 栗子 밤
- 梨 배
- 白菜 배추
- 白菜泡菜 배추김치
- 白米 백미
- 白砂糖 백설탕
- 白胡椒 백후추
- 蘑菇 버섯
- 黄油 버터
- 酪乳 버터밀크
- 培根 베이컨
- 泡打粉 베이킹파우더
- 变性淀粉 변성전분
- 鹰嘴豆 병아리콩
- 大麦 보리
- 大麦粉 보리가루
- 大麦茶 보리차
- 防腐剂 보존료
- 桃 복숭아
- 复合调味料 복합조미식품
- 熟芝麻 볶은참깨
- 韭菜 부추
- 煎饼粉 부침가루
- 大豆分离蛋白 분리대두단백
- 分离乳清蛋白 분리유청단백
- 粉包 분말스프
- 奶油粉 분말유크림
- 奶粉 분유
- 白兰地 브랜디
- 西兰花 브로콜리
- 蓝莓 블루베리
- 未精制原糖 비정제원당
- 豆渣 비지
- 维生素 비타민
- 维生素A 비타민A
- 维生素B1 비타민B1
- 维生素B2 비타민B2
- 维生素B6 비타민B6
- 维生素D 비타민D
- 维生素D3 비타민D3
- 维生素E 비타민E
- 甜菜 비트
- 冰醋酸 빙초산
- 面包糠 빵가루
ㅅ
- 牛骨 사골
- 牛骨提取物 사골추출물
- 苹果 사과
- 浓缩苹果汁 사과농축과즙
- 苹果酸 사과산
- 苹果醋 사과식초
- 酸度调节剂 산도조절제
- 酸水解酱油 산분해간장
- 花椒 산초
- 抗氧化剂 산화방지제
- 氧化锌 산화아연
- 氧化淀粉 산화전분
- 杏 살구
- 杏鲍菇 새송이버섯
- 虾 새우
- 虾味调味粉 새우맛시즈닝
- 虾粉 새우분말
- 虾酱 새우젓
- 生姜 생강
- 姜粉 생강분말
- 鱼 생선
- 鲜奶油 생크림
- 石榴 석류
- 白砂糖 설탕
- 芹菜 셀러리
- 纤维素 셀룰로스
- 紫胶 셸락
- 牛 소
- 牛肉 소고기
- 盐 소금
- 香肠 소시지
- 烧酒 소주
- 消泡剂 소포제
- 松茸 송이버섯
- 起酥油 쇼트닝
- 西瓜 수박
- 氢氧化钠 수산화나트륨
- 氢氧化钙 수산화칼슘
- 高粱 수수
- 绿豆芽 숙주
- 汤料 스프
- 保湿剂 습윤제
- 菠菜 시금치
- 糖浆 시럽
- 水解植物蛋白 식물성단백가수분해물
- 植物油脂 식물성유지
- 植脂末 식물성크림
- 食用油 식용유
- 食用油脂 식용유지
- 膳食纤维 식이섬유
- 醋 식초
- 硅树脂 실리콘수지
- 大米 쌀
- 米粉 쌀가루
- 米糖浆 쌀엿
- 包饭酱 쌈장
- 艾草 쑥
ㅇ
- 野樱莓 아로니아
- 杏仁 아몬드
- 氨基酸 아미노산
- 淀粉酶 아밀라아제
- 牛油果 아보카도
- 乙酰化二淀粉磷酸酯 아세틸화인산이전분
- 锌 아연
- 稳定剂 안정제
- 海藻酸钠 알긴산나트륨
- 丙氨酸 알라닌
- 碱剂 알칼리제
- 酒精 알코올
- 西葫芦 애호박
- 酱包 액상스프
- 鱼露 액젓
- 椰子 야자
- 蔬菜调味提取物 야채조미추출물
- 羊肉 양고기
- 调味酱 양념장
- 卷心菜 양배추
- 蘑菇 양송이버섯
- 酿造酱油 양조간장
- 酿造醋 양조식초
- 洋酒 양주
- 洋葱 양파
- 洋葱粉 양파분말
- 鱼酱油 어간장
- 鱼糕 어묵
- 鱼粉 어분
- 鱼油 어유
- 异抗坏血酸钠 에리소르빈산나트륨
- 乙醇 에탄올
- 特级初榨橄榄油 엑스트라버진올리브유
- 莲藕 연근
- 三文鱼 연어
- 炼乳 연유
- 鱼浆 연육
- 氯化镁 염화마그네슘
- 氯化钾 염화칼륨
- 氯化钙 염화칼슘
- 叶酸 엽산
- 麦芽糖 엿
- 营养强化剂 영양강화제
- 桑葚 오디
- 牛至 오레가노
- 橙 오렌지
- 浓缩橙汁 오렌지농축과즙
- 鸭肉 오리고기
- 黄瓜 오이
- 鱿鱼 오징어
- 燕麦片 오트밀
- 玉米 옥수수
- 玉米粉 옥수수가루
- 玉米粉 옥수수분말
- 玉米须 옥수수수염
- 玉米油 옥수수유
- 玉米淀粉 옥수수전분
- 低聚糖 올리고당
- 橄榄油 올리브유
- 葡萄酒 와인
- 葡萄酒醋 와인식초
- 豌豆 완두
- 豌豆 완두콩
- 酸奶 요구르트
- 牛蒡 우엉
- 牛奶 우유
- 牛油 우지
- 原糖 원당
- 咖啡豆 원두
- 生牛乳 원유
- 月桂叶 월계수잎
- 乳蛋白 유단백
- 浓缩乳蛋白 유단백농축물
- 乳糖 유당
- 油豆腐 유부
- 乳酸菌 유산균
- 柚子 유자
- 乳清 유청
- 乳清蛋白 유청단백
- 乳清蛋白粉 유청단백분말
- 乳清粉 유청분말
- 乳化剂 유화제
- 高汤 육수
- 银杏 은행
- 凝固剂 응고제
- 菊粉 이눌린
- 二氧化硅 이산화규소
- 二氧化碳 이산화탄소
- 低聚异麦芽糖 이소말토올리고당
- 磷酸 인산
- 二淀粉磷酸酯 인산이전분
- 人参 인삼
- 速溶咖啡 인스턴트커피
ㅈ
ㅊ
ㅋ
ㅌ
ㅍ
ㅎ
- 汉拿峰柑橘 한라봉
- 葵花籽 해바라기씨
- 葵花籽油 해바라기유
- 海产品 해산물
- 海参 해삼
- 海藻 해조류
- 火腿 햄
- 调味油 향미유
- 增味剂 향미증진제
- 香辛料 향신료
- 香草 허브
- 榛子 헤이즐넛
- 糙米 현미
- 糙米粉 현미가루
- 玄米绿茶 현미녹차
- 糙米醋 현미식초
- 核桃 호두
- 黑麦 호밀
- 南瓜 호박
- 琥珀酸二钠 호박산이나트륨
- 南瓜子 호박씨
- 混合酱油 혼합간장
- 混合奶粉 혼합분유
- 调和油 혼합식용유
- 混合蔬菜 혼합야채
- 混合乳酸菌 혼합유산균
- 混合生育酚 혼합토코페롤
- 混合香辛料 혼합향신료
- 红雪蟹 홍게
- 红辣椒 홍고추
- 红参 홍삼
- 红参浓缩液 홍삼농축액
- 红茶 홍차
- 贻贝 홍합
- 活性面筋 활성글루텐
- 硫酸钙 황산칼슘
- 黄砂糖 황설탕
- 黄太鱼干 황태
- 酵母 효모
- 酵母提取物 효모추출물
- 酶 효소
- 酶制剂 효소제
- 胡椒 후추
- 胡椒粉 후추분말
- 淡奶油 휘핑크림
- 黑米 흑미
- 红糖 흑설탕
- 黑芝麻 흑임자
- 羟丙基甲基纤维素 히드록시프로필메틸셀룰로스
- 羟丙基二淀粉磷酸酯 히드록시프로필인산이전분