亮藍·靛藍（藍色1·2號） (著色劑)

國際編號（INS/E編號） E133·E132

韓國成分表上的寫法 식용색소 청색 1·2호브릴리언트블루인디고카민

這是什麼添加物？

合成焦油色素，除上色外沒有其他功能。

值得注意 研究上仍有爭議，或特定族群需要注意的原料。

用來做什麼？

• 為產品上色或恢復原有顏色，不影響味道和保存。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加物聯合專家委員會）每日容許攝取量（ADI）：每公斤體重每天 0–6 · 0–5 mg （2017年評估）

前者為藍色1號（亮藍），後者為藍色2號（靛藍）。

⚠ 待查證：此數值尚未與 JECFA 資料庫原文重新核對。

在韓國，只能在食品醫藥品安全處（MFDS）《食品添加物公典》規定的各類食品使用標準內使用。

來源: JECFA 資料庫（FAO/WHO） · 食品安全國度（韓國 MFDS 食品添加物公典，韓文）

在韓國依容許標準使用。本資訊整理自公開的法規與研究資料，僅供參考，不構成醫療建議。