亮蓝·靛蓝（蓝色1·2号） (着色剂)

国际编号（INS/E编号） E133·E132

韩国配料表上的写法 식용색소 청색 1·2호브릴리언트블루인디고카민

这是什么添加剂？

合成焦油色素，除上色外没有其他功能。

值得注意 研究中存在争议，或特定人群需要注意的原料。

用来做什么？

• 为产品着色或恢复原有颜色，不影响味道和保存。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会）每日允许摄入量（ADI）：每公斤体重每天 0–6 · 0–5 mg （2017年评估）

前者为蓝色1号（亮蓝），后者为蓝色2号（靛蓝）。

⚠ 待核实：此数值尚未与 JECFA 数据库原文重新核对。

在韩国，只能在食品医药品安全处（MFDS）《食品添加剂公典》规定的各类食品使用标准内使用。

来源: JECFA 数据库（FAO/WHO） · 食品安全国度（韩国 MFDS 食品添加剂公典，韩文）

在韩国按允许标准使用。本信息整理自公开的监管与研究资料，仅供参考，不构成医疗建议。