阿斯巴甜 (甜味劑)

國際編號（INS/E編號） E951

韓國成分表上的寫法 아스파탐

這是什麼添加物？

IARC於2023年將其列為2B類，但JECFA維持每日允許攝入量（每公斤體重40毫克）不變。苯丙酮尿症患者應避免。

值得注意 研究上仍有爭議，或特定族群需要注意的原料。

用來做什麼？

• 極少量就能帶來甜味，用來減少糖和熱量。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加物聯合專家委員會）每日容許攝取量（ADI）：每公斤體重每天 0–40 mg （2023年評估）

在韓國，只能在食品醫藥品安全處（MFDS）《食品添加物公典》規定的各類食品使用標準內使用。

來源: JECFA 資料庫（FAO/WHO） · 食品安全國度（韓國 MFDS 食品添加物公典，韓文） · 國際癌症研究機構（IARC）分類

在韓國依容許標準使用。本資訊整理自公開的法規與研究資料，僅供參考，不構成醫療建議。