阿斯巴甜 (甜味剂)

国际编号（INS/E编号） E951

韩国配料表上的写法 아스파탐

这是什么添加剂？

IARC于2023年将其列为2B类，但JECFA维持每日允许摄入量（每公斤体重40毫克）不变。苯丙酮尿症患者应避免。

值得注意 研究中存在争议，或特定人群需要注意的原料。

用来做什么？

• 极少量即可产生甜味，用于减少糖和热量。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会）每日允许摄入量（ADI）：每公斤体重每天 0–40 mg （2023年评估）

在韩国，只能在食品医药品安全处（MFDS）《食品添加剂公典》规定的各类食品使用标准内使用。

来源: JECFA 数据库（FAO/WHO） · 食品安全国度（韩国 MFDS 食品添加剂公典，韩文） · 国际癌症研究机构（IARC）分类

在韩国按允许标准使用。本信息整理自公开的监管与研究资料，仅供参考，不构成医疗建议。