糖精钠 (甜味剂)

国际编号（INS/E编号） E954

韩国配料表上的写法 사카린나트륨

这是什么添加剂？

历史最久的人工甜味剂。过去的致癌争议已被后续研究澄清，大多数国家允许使用。

一般 值得了解的一般信息，不计入评分。

用来做什么？

• 极少量即可产生甜味，用于减少糖和热量。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会）每日允许摄入量（ADI）：每公斤体重每天 0–5 mg （1993年评估）

⚠ 待核实：此数值尚未与 JECFA 数据库原文重新核对。

在韩国，只能在食品医药品安全处（MFDS）《食品添加剂公典》规定的各类食品使用标准内使用。

来源: JECFA 数据库（FAO/WHO） · 食品安全国度（韩国 MFDS 食品添加剂公典，韩文）

在韩国按允许标准使用。本信息整理自公开的监管与研究资料，仅供参考，不构成医疗建议。