糖精鈉 (甜味劑)

國際編號（INS/E編號） E954

韓國成分表上的寫法 사카린나트륨

這是什麼添加物？

歷史最久的人工甜味劑。過去的致癌爭議已被後續研究澄清，大多數國家允許使用。

一般 值得了解的一般資訊，不計入評分。

用來做什麼？

• 極少量就能帶來甜味，用來減少糖和熱量。

安全性摘要

JECFA（FAO/WHO 食品添加物聯合專家委員會）每日容許攝取量（ADI）：每公斤體重每天 0–5 mg （1993年評估）

⚠ 待查證：此數值尚未與 JECFA 資料庫原文重新核對。

在韓國，只能在食品醫藥品安全處（MFDS）《食品添加物公典》規定的各類食品使用標準內使用。

來源: JECFA 資料庫（FAO/WHO） · 食品安全國度（韓國 MFDS 食品添加物公典，韓文）

在韓國依容許標準使用。本資訊整理自公開的法規與研究資料，僅供參考，不構成醫療建議。