韓文 향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등) 讀音（羅馬字） Hyangmijeungjinje(Hobaksaninateuryum·Geullisin Deung)
含有它的韓國產品： Miso paste · 광동 아미노 포션 · 구수한 청국장찌개 …
增味劑（琥珀酸二鈉、甘胺酸等） (增味劑)
國際編號（INS/E編號） E620·E640
韓國成分表上的寫法 향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)호박산이나트륨글리신DL-알라닌
這是什麼添加物？
增加鮮味或甜味的添加物。
一般 值得了解的一般資訊。
用來做什麼？
- 增加鮮味。
安全性摘要
JECFA 沒有為此條目訂定單一的 ADI（它包含多種物質，或不屬於評估對象）。
在韓國，只能在食品醫藥品安全處（MFDS）《食品添加物公典》規定的各類食品使用標準內使用。
來源: JECFA 資料庫（FAO/WHO） · 食品安全國度（韓國 MFDS 食品添加物公典，韓文）
在韓國依容許標準使用。本資訊整理自公開的法規與研究資料，僅供參考，不構成醫療建議。
常見於
不同食品類型的用法不同，同類產品的原料也各不相同。
如果想避開
- 請找「향미증진제（增味劑）」標示。酵母萃取物、醬油、昆布等原料也天然含有麩胺酸。
- 在韓國成分表上也找找 호박산이나트륨、글리신、DL-알라닌 等名稱。
含有增味劑（琥珀酸二鈉、甘胺酸等）的產品
在 Jjikmeok 收錄的產品中，成分表裡確認含有增味劑（琥珀酸二鈉、甘胺酸等）的產品（共35個，顯示30個）。
- Miso paste Cup Miso - Awase
- 광동 아미노 포션 웰파인
- 구수한 청국장찌개 신세계푸드 음성
- 남해마늘 부대찌개 신세계푸드 음성
- 블랙보리 삼양패키징광혜원
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- 다시다조개 씨제이제일제당
- 다시다국내산조개 씨제이제일제당
- 다시다골드해물 씨제이제일제당
- 하선정 쌈무 새콤한맛 농업회사법인꿈터종합식품
- 신라면 농심
- 신라면 농심
- 안성탕면 농심
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- 게맛살한가족 사조대림
- 게맛살골드 사조대림
- 늘푸른뜨락락교 한양식품
- 광동 男남 진한 헛개차茶 삼양패키징광혜원
- 감칠미 대광에프앤씨
- 더진한멸치육수 이엔푸드
- 고래사 어우동(시원한맛) 늘푸른바다
- 꿀맛소스 삼일푸드
- 곰살 어묵바 해물맛 곰살어묵
- 새우탕컵 농심
- 너구리컵
- 신라면컵 농심
- 사리곰탕큰사발면 농심
- 얼큰한너구리
- 사리곰탕큰사발면 농심
- 무파마탕면 큰사발 농심
根據成分表文字尋找，可能有遺漏或錯誤。請務必查看包裝標示。清單每天更新一次。
常見問題
增味劑（琥珀酸二鈉、甘胺酸等）用韓文怎麼說？
韓國食品標示上寫作「향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)」（Hyangmijeungjinje(Hobaksaninateuryum·Geullisin Deung)）。也可能寫作호박산이나트륨、글리신、DL-알라닌。
增味劑（琥珀酸二鈉、甘胺酸等）是什麼？
增味劑（琥珀酸二鈉、甘胺酸等） (增味劑): 增加鮮味或甜味的添加物。