韩语 향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등) 读音（罗马字） Hyangmijeungjinje(Hobaksaninateuryum·Geullisin Deung)
含有它的韩国产品： Miso paste · 광동 아미노 포션 · 구수한 청국장찌개 …
增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等） (增味剂)
国际编号（INS/E编号） E620·E640
韩国配料表上的写法 향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)호박산이나트륨글리신DL-알라닌
这是什么添加剂？
增加鲜味或甜味的添加剂。
一般 值得了解的一般信息。
用来做什么？
- 增加鲜味。
安全性摘要
JECFA 没有为此条目规定单一的 ADI（它包含多种物质，或不属于评估对象）。
在韩国，只能在食品医药品安全处（MFDS）《食品添加剂公典》规定的各类食品使用标准内使用。
来源: JECFA 数据库（FAO/WHO） · 食品安全国度（韩国 MFDS 食品添加剂公典，韩文）
在韩国按允许标准使用。本信息整理自公开的监管与研究资料，仅供参考，不构成医疗建议。
常见于
不同食品类型的用法不同，同类产品的配料也各不相同。
如果想避开
- 请查找“향미증진제（增味剂）”标示。酵母提取物、酱油、海带等原料也天然含有谷氨酸。
- 在韩国配料表上也找找 호박산이나트륨、글리신、DL-알라닌 等名称。
含有增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）的产品
在 Jjikmeok 收录的产品中，配料表里确认含有增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）的产品（共35个，显示30个）。
- Miso paste Cup Miso - Awase
- 광동 아미노 포션 웰파인
- 구수한 청국장찌개 신세계푸드 음성
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- 블랙보리 삼양패키징광혜원
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- 더진한멸치육수 이엔푸드
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- 꿀맛소스 삼일푸드
- 곰살 어묵바 해물맛 곰살어묵
- 새우탕컵 농심
- 너구리컵
- 신라면컵 농심
- 사리곰탕큰사발면 농심
- 얼큰한너구리
- 사리곰탕큰사발면 농심
- 무파마탕면 큰사발 농심
根据配料表文字查找，可能有遗漏或错误。请务必查看包装标示。列表每天更新一次。
常见问题
增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）用韩语怎么说？
韩国食品标签上写作“향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)”（Hyangmijeungjinje(Hobaksaninateuryum·Geullisin Deung)）。也可能写作호박산이나트륨、글리신、DL-알라닌。
增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）是什么？
增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等） (增味剂): 增加鲜味或甜味的添加剂。