들어간 제품: Miso paste · 광동 아미노 포션 · 구수한 청국장찌개 …
향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등) (향미증진제)
국제 번호(INS·E번호) E620·E640
다른 이름·표기 호박산이나트륨글리신DL-알라닌
어떤 첨가물인가요?
감칠맛이나 단맛을 더하는 첨가물이에요.
일반 알아두면 좋은 일반 정보예요.
어디에 쓰나요?
- 감칠맛을 더해요.
안전성 요약
JECFA가 하나의 1일 섭취허용량으로 정한 값이 없어요 (여러 물질을 묶은 항목이거나 평가 대상이 아니에요).
국내에서는 식약처 「식품첨가물공전」에 정한 식품별 사용 기준 안에서 쓰여요.
출처: JECFA 데이터베이스 (FAO/WHO) · 식품안전나라 (식약처 식품첨가물공전)
국내에서는 허용 기준 안에서 쓰여요. 이 정보는 공개된 규제·연구 자료를 옮긴 참고 정보이며 의학적 조언이 아니에요.
흔히 들어 있는 식품
식품 종류마다 다르게 쓰여요. 같은 종류라도 제품마다 원재료가 달라요.
피하고 싶다면
- '향미증진제' 표시를 보세요. 효모추출물·간장·다시마 등 원료에도 글루탐산이 자연히 들어 있어요.
- 원재료명에서 호박산이나트륨, 글리신, DL-알라닌 같은 이름도 함께 찾아보세요.
향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)가 들어간 제품
찍먹에 모인 제품 가운데 원재료명에서 향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)가 확인된 제품이에요 (35개 중 30개).
- Miso paste Cup Miso - Awase
- 광동 아미노 포션 웰파인
- 구수한 청국장찌개 신세계푸드 음성
- 남해마늘 부대찌개 신세계푸드 음성
- 블랙보리 삼양패키징광혜원
- 블랙보리 삼양패키징광혜원
- 다시다조개 씨제이제일제당
- 다시다국내산조개 씨제이제일제당
- 다시다골드해물 씨제이제일제당
- 하선정 쌈무 새콤한맛 농업회사법인꿈터종합식품
- 신라면 농심
- 신라면 농심
- 안성탕면 농심
- 신라면 농심
- 게맛살한가족 사조대림
- 게맛살골드 사조대림
- 늘푸른뜨락락교 한양식품
- 광동 男남 진한 헛개차茶 삼양패키징광혜원
- 감칠미 대광에프앤씨
- 더진한멸치육수 이엔푸드
- 고래사 어우동(시원한맛) 늘푸른바다
- 꿀맛소스 삼일푸드
- 곰살 어묵바 해물맛 곰살어묵
- 새우탕컵 농심
- 너구리컵
- 신라면컵 농심
- 사리곰탕큰사발면 농심
- 얼큰한너구리
- 사리곰탕큰사발면 농심
- 무파마탕면 큰사발 농심
원재료명의 글자로 찾은 결과라 빠지거나 다르게 잡힐 수 있어요. 포장의 표시를 꼭 확인하세요. 목록은 하루에 한 번 새로 고쳐요.
자주 묻는 질문
향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)는 무엇인가요?
향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등) (향미증진제): 감칠맛이나 단맛을 더하는 첨가물이에요.