빅불고기햄
ローマ字 Bikbulgogihaem
혼합프레스햄
添加物16種 · うち要確認1種: 亜硝酸ナトリウム
グレードと添加物の基準
栄養グレードD：100gあたりのエネルギー・糖類・飽和脂肪・ナトリウムが多いほど下がり、食物繊維・たんぱく質が多いほど上がるA〜Eの5段階です。 「要確認」は、海外の規制機関や国際機関が公式の措置（禁止・警告表示・発がん性分類）をとった添加物です。韓国では許可基準内で使われています。 グレードと添加物の基準を見る
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー180 kcal
- ナトリウム多い840 mg
- 炭水化物14 g
- 糖類少ない2 g
- 脂質7.2 g
- トランス脂肪酸なし0 g
- 飽和脂肪酸2.6 g
- コレステロール10 mg
- たんぱく質多い14 g
添加物・確認したい原材料 16種・タップで説明
要確認 1
亜硝酸ナトリウム · 要確認
亜硝酸ナトリウム発色剤 E250要確認
ハム・ソーセージの色を保ち、細菌を防ぎます。肉の成分と結びついてニトロソアミンができることがあります。国際がん研究機関（IARC）は加工肉の摂取をグループ1の発がん要因に分類しており、この過程が原因の一つとされています。 亜硝酸ナトリウムについて
아질산나트륨
根拠： WHO Q&A on processed meat · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
一般 15
ソルビン酸カリウム · 一般
ソルビン酸カリウム保存料 E202一般
体内で一般的な脂肪酸のように代謝され、懸念は低い方です。 ソルビン酸カリウムについて
소브산칼륨
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
ビタミンC（アスコルビン酸） · 一般
ビタミンC（アスコルビン酸）酸化防止剤 E300一般
褐変と酸化を防ぎます。 ビタミンC（アスコルビン酸）について
비타민C(아스코르브산)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
天然色素 · 一般
天然色素着色料一般
植物や微生物などから得られる色素です。 天然色素について
천연 색소
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
植物性ガム類（増粘多糖類） · 一般
植物性ガム類（増粘多糖類）増粘剤 E410·E412·E415一般
とろみを付ける増粘剤です。 植物性ガム類（増粘多糖類）について
식물성 검류
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
乳化剤（脂肪酸エステル・レシチン） · 一般
乳化剤（脂肪酸エステル・レシチン）乳化剤 E471·E322一般
水と油を混ぜ合わせます。脂肪酸エステルの一部は動物由来の場合があります。 乳化剤（脂肪酸エステル・レシチン）について
유화제(지방산에스테르·레시틴)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
L-グルタミン酸ナトリウム（MSG） · 一般
L-グルタミン酸ナトリウム（MSG）調味料（アミノ酸等） E621一般
うま味を出す調味料です。JECFAは一日摂取許容量を特定する必要がないと評価しました。 L-グルタミン酸ナトリウム（MSG）について
L-글루탐산나트륨(MSG)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
香料 · 一般
香料香料一般
味や香りを付けます。具体的な成分は表示しなくてもよいことになっています。 香料について
향료
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など） · 一般
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など）酸度調整剤 E330·E270·E296·E260一般
酸味を付けたり酸度を整えたりする添加物です。飲料・菓子・ソースによく使われます。 酸度調整剤（クエン酸・乳酸など）について
산도조절제(구연산·젖산 등)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
湿潤剤（グリセリン・プロピレングリコール） · 一般
湿潤剤（グリセリン・プロピレングリコール）湿潤剤・溶剤 E422·E1520一般
しっとり感を保ったり、香りや色素を溶かしたりするのに使う添加物です。 湿潤剤（グリセリン・プロピレングリコール）について
습윤제(글리세린·프로필렌글리콜)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
保存料 · 一般
保存料用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
보존료
調味料（アミノ酸等） · 一般
調味料（アミノ酸等）用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
향미증진제
発色剤 · 一般
発色剤用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
발색제
酸度調整剤 · 一般
酸度調整剤用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
산도조절제
栄養強化剤 · 一般
栄養強化剤用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
영양강화제
光沢剤 · 一般
光沢剤用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
피막제
アレルゲン
自動分析なので漏れることがあります。アレルギーがある方は必ずパッケージの表示を確認してください。
同じ種類のほかの製品
チッモクに集まった同じ種類の製品から選びました。並び順は選んだ基準（添加物の数・100g（ml）あたりの値）だけで決めています。
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食生活チェック 自動判定
韓国語の原材料名から自動で読み取ったものです。ハラール・ベジタリアン・ヴィーガンの認証ではありません。必ずパッケージを確認し、不明な場合はメーカーにお問い合わせください。
- 含む豚肉
豚肉または豚由来の原材料を含みます。ハラールではありません。
見つかった原材料： 豚肉 돼지
確認したい原材料： ハム 食肉加工品（豚肉が多い） 햄 (味の名前)、鶏 닭
- 含むベジタリアン
ベジタリアン向けではありません：肉・魚介・ゼラチンを含みます。
見つかった原材料： 豚肉 돼지、鶏 닭、ハム 食肉加工品（豚肉が多い） 햄 (味の名前)
- 含むヴィーガン
ヴィーガン向けではありません：動物性原料（肉・魚・卵・乳・はちみつなど）を含みます。
見つかった原材料： 豚肉 돼지、鶏 닭、ハム 食肉加工品（豚肉が多い） 햄 (味の名前)、卵類、牛乳
- 見つからず牛肉
牛肉の原材料は見つかりませんでした。
原材料名（自動翻訳）
豚肉(韓国産)、鶏肉(韓国産)、精製水、コーンスターチ、스파이스믹스에스엠[ソルビン酸カリウム(合成保存料)、에리쏘르빈산나트륨(酸化防止剤)、L-グルタミン酸ナトリウム(調味料（アミノ酸等）)、調味料（アミノ酸等）]、卵白液(卵)、大豆たん白、デキストリン、프리드리에이취아이(牛乳)[乳化剤、ローカストビーンガム]、리갈브라인믹스[亜硝酸ナトリウム(発色剤、合成保存料)、酸度調整剤]、しょうゆ(小麦)、보로니아햄風味エキス[グリセリン、L-グルタミン酸ナトリウム(調味料（アミノ酸等）)、진탄검、乳化剤、栄養強化剤、合成香料(炒め그릴香料)、프리겔(乳化剤)、精製塩、락색소、스모크オイル、光沢剤、クエン酸、고량색소、アナトー色素
辞書による一部自動翻訳です（韓国語の約73%）。灰色の文字は翻訳できなかった韓国語です。必ずパッケージを確認してください。
原材料名（韓国語の原文）
돼지고기(국산),닭고기(국산),정제수,옥수수전분,스파이스믹스에스엠[소르빈산칼륨(합성보존료),에리쏘르빈산나트륨(산화방지제),L-글루타민산나트륨(향미증진제),향미증진제],난백액(계란),대두단백,덱스트린,프리드리에이취아이(우유)[유화제,로커스트콩검],리갈브라인믹스[아질산나트륨(발색제,합성보존료),산도조절제],간장(밀),보로니아햄맛엑기스[글리세린,L-글루타민산나트륨(향미증진제),진탄검,유화제,영양강화제,합성착향료(볶음그릴향),프리겔(유화제),정제소금,락색소,스모크오일,피막제,구연산,고량색소,안나토색소
- 韓国の表示対象アレルゲン（22品目）を、原材料名の言葉から探した結果です。22品目は貝類をかき・あわび・ムール貝に分けて数えた数です（まとめると19品目で、学校給食の表示と同じです）。
- いずれも韓国の基準（食品添加物公典）の範囲内で認められた原料です。似た製品を選ぶときの参考にしてください。
- 韓国で許可された添加物は基準内で使われています。多い・少ないは英国食品基準庁（FSA）の信号機表示の基準（100gあたり）で分けています。
- 栄養グレードと添加物の情報は公開した基準だけで表示します。広告・アフィリエイトリンクは表示内容や製品の順番に影響しません。