韓国語では 산도조절제(구연산·젖산 등) 読み（ローマ字） Sandojojeolje(Guyeonsan·Jeotsan Deung)
含まれる韓国製品： Apple Squeezy Fruit Gel · Stir-Fried Chicken Noodle · Mango Squeezy Fruit Gel …
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など） (酸度調整剤)
国際番号（INS・E番号） E330·E270·E296·E260
韓国の原材料表示での書き方 산도조절제(구연산·젖산 등)구연산구연산삼나트륨DL-사과산젖산빙초산주석산글루코노델타락톤탄산나트륨탄산칼륨
どんな添加物？
酸味を付けたり酸度を整えたりする添加物です。飲料・菓子・ソースによく使われます。
一般 知っておくとよい一般情報です。
何に使われる？
- 酸度（pH）を整え、味と保存性を調整します。
安全性のまとめ
JECFAが一つのADIとして定めた値はありません（複数の物質をまとめた項目か、評価対象ではありません）。
韓国では食品医薬品安全処（MFDS）の「食品添加物公典」が定める食品ごとの使用基準の範囲で使われます。
出典: JECFAデータベース（FAO/WHO） · 食品安全ナラ（韓国MFDS食品添加物公典・韓国語）
韓国では許容基準の範囲内で使われています。公開された規制・研究資料をまとめた参考情報であり、医学的助言ではありません。
よく含まれる食品
食品の種類によって使い方が違い、同じ種類でも製品ごとに原材料が異なります。
避けたいときは
- 広く使われる原料で、あえて避ける理由は大きくありませんが、原材料名で名前を確認できます。
- 韓国の原材料名では구연산、구연산삼나트륨、DL-사과산、젖산などの名前も探してみてください。
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など）が含まれる製品
チンモクに集まった製品のうち、原材料名で酸度調整剤（クエン酸・乳酸など）が確認された製品です（73件中30件）。
- Apple Squeezy Fruit Gel Tastelli Kids
- Stir-Fried Chicken Noodle Paldo
- Mango Squeezy Fruit Gel Tastelli Kids
- BEEF BONE FLAVORED SOUP JINGA
- Aloe Grape Ace Farm
- Aloe Sugar Free Ace Farm
- 축축한 치즈케익 파리바게트
- Hot Chicken Flavor Ramen Samyang
- 돌 포도 동원F&B수원
- 뽀로로짜장 팔도
- 8 Galettes au Beurre St Michel
- 몬스터 에너지 해태에이치티비
- 몬스터에너지 파이프라인 펀치 해태에이치티비
- 몬스터에너지 망고 로코 해태에이치티비
- Ramen sabor a Pollo Nissin
- Milkis Banana LOTTE
- 과수원 사과 남양유업 천안
- 남양 진콩두유 남양유업 천안
- 광동 아미노 포션 웰파인
- 리이브 사과 서울우유협동조합안산
- 진로토닉워터 상일
- 진로토닉워터 상일
- 진로토닉워터 제로 대경사과원예농협음료가공
- 카르니아 베이컨&머쉬룸 크림 파스타소스 진성에프엠
- 쁘띠첼 요거젤리 딸기 뚜또
- 쁘띠첼 요거젤리 화이트코코 뚜또
- 쁘띠첼 요거젤리 복숭아 뚜또
- 다시다쇠고기 씨제이제일제당
- 새콤달콤 초고추장 씨제이제일제당
- 참깨드레싱 동방푸드마스타
原材料名の文字で探した結果なので、漏れや誤りがあることがあります。パッケージの表示を必ず確認してください。一覧は1日1回更新します。
よくある質問
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など）は韓国語で何と言いますか？
韓国の食品表示では「산도조절제(구연산·젖산 등)」（Sandojojeolje(Guyeonsan·Jeotsan Deung)）と書きます。「구연산」「구연산삼나트륨」「DL-사과산」「젖산」と書かれることもあります。
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など）とは何ですか？
酸度調整剤（クエン酸・乳酸など） (酸度調整剤): 酸味を付けたり酸度を整えたりする添加物です。飲料・菓子・ソースによく使われます。