켄터키후랑크

罗马字 Kenteokihurangkeu

(주)사조대림 · 香肠 · 净含量 1000g · 8801066016552

没有营养成分信息，营养等级留空。

添加剂 17 种 · 其中建议确认 1 种: 亚硝酸钠

能量每100克暂无信息

等级与添加剂标准

“建议确认”是指国外监管机构或国际组织已采取正式措施（禁用、警示标签、致癌分类）的添加剂。在韩国按许可标准使用。查看等级与添加剂标准

添加剂及需了解的配料 17 种 · 点击查看说明

以下人群请注意： 肾病患者 (磷酸盐)

建议确认 1

亚硝酸钠

亚硝酸钠护色剂 E250建议确认

让火腿、香肠保持颜色并抑制细菌。与肉中成分结合可能生成亚硝胺。国际癌症研究机构（IARC）把加工肉列为1类致癌因素，这一过程被认为是原因之一。了解亚硝酸钠

아질산나트륨

依据： WHO Q&A on processed meat · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

值得注意 2

卡拉胶

卡拉胶增稠剂 E407值得注意

从海藻中获得的增稠剂。因有研究涉及肠道炎症而存在争议。了解卡拉胶

카라기난

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

磷酸盐

磷酸盐酸度调节剂·膨松剂 E338–E452值得注意

会增加加工食品中的磷摄入，肾病患者需注意。了解磷酸盐

以下人群请注意： 肾病患者

인산염

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

一般 14

山梨酸钾

山梨酸钾防腐剂 E202一般

在体内像普通脂肪酸一样代谢，顾虑较低。了解山梨酸钾

소브산칼륨

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

维生素C（抗坏血酸）

维生素C（抗坏血酸）抗氧化剂 E300一般

防止褐变和氧化。了解维生素C（抗坏血酸）

비타민C(아스코르브산)

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

天然色素

天然色素着色剂一般

从植物、微生物等获得的色素。了解天然色素

천연 색소

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

植物胶

植物胶增稠剂 E410·E412·E415一般

让口感变稠的增稠剂。了解植物胶

식물성 검류

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

乳化剂（脂肪酸酯·卵磷脂）

乳化剂（脂肪酸酯·卵磷脂）乳化剂 E471·E322一般

让水和油混合。部分脂肪酸酯可能来自动物。了解乳化剂（脂肪酸酯·卵磷脂）

유화제(지방산에스테르·레시틴)

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

谷氨酸钠（味精）

谷氨酸钠（味精）增味剂 E621一般

带来鲜味的增味剂。JECFA认为无需另行设定每日允许摄入量。了解谷氨酸钠（味精）

L-글루탐산나트륨(MSG)

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

香精香料

香精香料香精一般

提供味道和香气，具体成分可以不标示。了解香精香料

향료

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

复配添加剂（혼합제제）

复配添加剂（혼합제제）其他一般

多种添加剂混合的制剂，括号内写有实际成分。了解复配添加剂（혼합제제）

혼합제제

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

酸度调节剂（柠檬酸、乳酸等）

酸度调节剂（柠檬酸、乳酸等）酸度调节剂 E330·E270·E296·E260一般

增加酸味或调节酸度的添加剂。常用于饮料、零食和酱料。了解酸度调节剂（柠檬酸、乳酸等）

산도조절제(구연산·젖산 등)

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）

增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）增味剂 E620·E640一般

增加鲜味或甜味的添加剂。了解增味剂（琥珀酸二钠、甘氨酸等）

향미증진제(호박산이나트륨·글리신 등)

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

保湿剂（甘油、丙二醇）

保湿剂（甘油、丙二醇）保湿剂·溶剂 E422·E1520一般

用于保持湿润或溶解香料、色素的添加剂。了解保湿剂（甘油、丙二醇）

습윤제(글리세린·프로필렌글리콜)

依据： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23确认

防腐剂

防腐剂仅标示用途（未标示物质名称）一般

配料表只写了这种添加剂的用途（类别），没有写是哪种物质。韩国标示标准允许部分添加剂只标示用途名称。Jjikmeok 不会猜测物质名称。

보존료

酸度调节剂

酸度调节剂仅标示用途（未标示物质名称）一般

配料表只写了这种添加剂的用途（类别），没有写是哪种物质。韩国标示标准允许部分添加剂只标示用途名称。Jjikmeok 不会猜测物质名称。

산도조절제

营养强化剂

营养强化剂仅标示用途（未标示物质名称）一般

配料表只写了这种添加剂的用途（类别），没有写是哪种物质。韩国标示标准允许部分添加剂只标示用途名称。Jjikmeok 不会猜测物质名称。

영양강화제

致敏物质

自动分析可能遗漏致敏物质。如有过敏，请务必查看包装上的标示。

大豆小麦猪肉鸡肉牛肉

饮食检查自动判读

根据韩文配料表自动判读，不是清真、素食或纯素认证。请务必查看包装，不确定时请向厂家确认。

含有
猪肉
含猪肉或猪肉来源配料，非清真。
发现：猪肉 돼지
需确认：牛肉 비프、鸡 닭
含有
素食
非素食：含肉类、鱼类、海鲜或明胶。
发现：猪肉 돼지、牛肉 비프、鸡 닭
含有
纯素
非纯素：含动物性成分（如肉、鱼、蛋、奶、蜂蜜）。
发现：猪肉 돼지、牛肉 비프、鸡 닭
含有
牛肉
含牛肉或牛肉来源配料。
发现：牛肉 비프

配料表（自动翻译）

鸡肉56.02%(기계발골肉80%、鸡肉20%/韩国产)、猪肉5.60%(韩国产)、纯净水、玉米淀粉(玉米/进口: 러시아、헝가리、세르비아등)、복합스파이스케이에프{白砂糖、보로냐调味粉、糊精、复配添加剂1(多聚磷酸钠、精制盐、偏磷酸钠、焦磷酸钠、亚硝酸钠(护色剂)、碳酸钠}、山梨酸钾(合成防腐剂)、复配添加剂2{精制盐、亚硝酸钠(护色剂)、酸度调节剂}、谷氨酸钠(增味剂)、洋葱캔다、에리쏘르빈산나트륨(抗氧化剂)、琥珀酸二钠}、大豆蛋白、精制盐、프리겔(卡拉胶、魔芋粉、糊精)、牛肉调味粉[谷氨酸钠(增味剂)、甘油、黄原胶、酸度调节剂、乳化剂、营养强化剂、合成香料(炒그릴香精、에틸말톨)]、바이오파우다(乳化剂)、호스이엔알(多聚磷酸钠、焦磷酸钠、酸式焦磷酸钠)、락색소

按词典部分自动翻译：约 78% 的韩文已对应。灰色字为未翻译的韩文。请务必查看包装。

韩文配料表原文

닭고기56.02%(기계발골육80%,닭고기20%/국산),돼지고기5.60%(국산),정제수,옥수수전분(옥수수/외국산:러시아,헝가리,세르비아등),복합스파이스케이에프{백설탕,보로냐시즈닝,덱스트린,혼합제제1(폴리인산나트륨,정제소금,메타인산나트륨,피로인산나트륨,아질산나트륨(발색제),탄산나트륨},소르빈산칼륨(합성보존료),혼합제제2{정제소금,아질산나트륨(발색제),산도조절제},L-글루타민산나트륨(향미증진제),양파캔다,에리쏘르빈산나트륨(산화방지제),호박산이나트륨},대두단백,정제소금,프리겔(카라기난,곤약분,덱스트린),비프시즈닝[L-글루타민산나트륨(향미증진제),글리세린,잔탄검,산도조절제,유화제,영양강화제,합성착향료(볶음그릴향,에틸말톨)],바이오파우다(유화제),호스이엔알(폴리인산나트륨,피로인산나트륨,산성피로인산나트륨),락색소

按韩国标示的22种致敏物质，在配料表中按词语查找得出的结果。22种是把贝类按牡蛎、鲍鱼、贻贝分开计数的数量（合并计算为19种，与学校餐标示相同）。
以上都是在韩国标准（食品添加剂法典）范围内允许使用的原料。请在比较同类产品时参考。
韩国许可的添加剂均在标准范围内使用。高低按英国食品标准局（FSA）红绿灯标准（每100克）划分。
营养等级和添加剂信息只按公开的标准显示。广告和联盟链接不会影响显示内容和产品顺序。

查看等级与添加剂标准

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添加剂及需了解的配料 17 种 · 点击查看说明

致敏物质

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