韓国語では 보존료(데히드로초산나트륨 등) 読み（ローマ字） Bojonryo(Dehideurochosannateuryum Deung)
含まれる韓国製品： 고래사 어우동(시원한맛) · 꿀유자차
保存料（デヒドロ酢酸ナトリウムなど） (保存料)
国際番号（INS・E番号） E234·E235·E265
韓国の原材料表示での書き方 보존료(데히드로초산나트륨 등)데히드로초산나트륨자몽종자추출물나타마이신
どんな添加物？
カビや細菌が増えないようにする保存料です。
一般 知っておくとよい一般情報です。
何に使われる？
- 微生物の増殖を遅らせ、長く保存できるようにします。
安全性のまとめ
JECFAが一つのADIとして定めた値はありません（複数の物質をまとめた項目か、評価対象ではありません）。
韓国では食品医薬品安全処（MFDS）の「食品添加物公典」が定める食品ごとの使用基準の範囲で使われます。
出典: JECFAデータベース（FAO/WHO） · 食品安全ナラ（韓国MFDS食品添加物公典・韓国語）
韓国では許容基準の範囲内で使われています。公開された規制・研究資料をまとめた参考情報であり、医学的助言ではありません。
よく含まれる食品
食品の種類によって使い方が違い、同じ種類でも製品ごとに原材料が異なります。
避けたいときは
- 賞味期限の短い冷蔵品や「保存料無添加（보존료 무첨가）」の製品を選ぶと減らせます。
- 韓国の原材料名では데히드로초산나트륨、자몽종자추출물、나타마이신などの名前も探してみてください。
保存料（デヒドロ酢酸ナトリウムなど）が含まれる製品
チンモクに集まった製品のうち、原材料名で保存料（デヒドロ酢酸ナトリウムなど）が確認された製品です。
- 고래사 어우동(시원한맛) 늘푸른바다
- 꿀유자차 삼광식품
原材料名の文字で探した結果なので、漏れや誤りがあることがあります。パッケージの表示を必ず確認してください。一覧は1日1回更新します。
よくある質問
保存料（デヒドロ酢酸ナトリウムなど）は韓国語で何と言いますか？
韓国の食品表示では「보존료(데히드로초산나트륨 등)」（Bojonryo(Dehideurochosannateuryum Deung)）と書きます。「데히드로초산나트륨」「자몽종자추출물」「나타마이신」と書かれることもあります。
保存料（デヒドロ酢酸ナトリウムなど）とは何ですか？
保存料（デヒドロ酢酸ナトリウムなど） (保存料): カビや細菌が増えないようにする保存料です。