プロピオン酸塩 (保存料)
国際番号（INS・E番号） E280–E283
韓国の原材料表示での書き方 프로피온산염프로피온산나트륨프로피온산칼슘
どんな添加物？
パンやもちによく使われる保存料です。
一般 知っておくとよい一般情報です。スコアには反映しません。
何に使われる？
- 微生物の増殖を遅らせ、長く保存できるようにします。
安全性のまとめ
JECFAは数値のADIを定めていません（ADI not specified）。通常の摂取量では健康上の懸念は考えにくいと判断された場合です。 （1973年評価）
⚠ 要確認：JECFAデータベースの原文と再照合できていない値です。
韓国では食品医薬品安全処（MFDS）の「食品添加物公典」が定める食品ごとの使用基準の範囲で使われます。
出典: JECFAデータベース（FAO/WHO） · 食品安全ナラ（韓国MFDS食品添加物公典・韓国語）
韓国では許容基準の範囲内で使われています。公開された規制・研究資料をまとめた参考情報であり、医学的助言ではありません。
よく含まれる食品
食品の種類によって使い方が違い、同じ種類でも製品ごとに原材料が異なります。
避けたいときは
- 賞味期限の短い冷蔵品や「保存料無添加（보존료 무첨가）」の製品を選ぶと減らせます。
- 韓国の原材料名では프로피온산나트륨、프로피온산칼슘などの名前も探してみてください。
プロピオン酸塩が含まれる製品
チンモクに集まった製品で、プロピオン酸塩が確認されたものはまだありません。製品が集まるとここに表示します。
原材料名の文字で探した結果なので、漏れや誤りがあることがあります。パッケージの表示を必ず確認してください。一覧は1日1回更新します。