韩语 카제인나트륨 读音（罗马字） Kajeinnateuryum
- 韩国需标示的过敏原：牛奶
- 不适合纯素（动物来源）
含有它的韩国产品： 후디스하이키드 밀크 · 생크림카스테라 초코 · 헤이즐넛향 커피믹스 …
仅根据这个词自动判断，不是认证。请务必查看包装。
酪蛋白酸钠 (乳化剂·稳定剂)
韩国配料表上的写法 카제인나트륨카제인칼슘
这是什么添加剂？
用牛奶蛋白（酪蛋白）制成的添加剂。常用于奶精和咖啡粉。
一般 值得了解的一般信息。
用来做什么？
- 使水和油保持混合状态。
- 使食品变稠，防止成分沉淀或分离。
安全性摘要
JECFA 没有为此条目规定单一的 ADI（它包含多种物质，或不属于评估对象）。
在韩国，只能在食品医药品安全处（MFDS）《食品添加剂公典》规定的各类食品使用标准内使用。
来源: JECFA 数据库（FAO/WHO） · 食品安全国度（韩国 MFDS 食品添加剂公典，韩文）
在韩国按允许标准使用。本信息整理自公开的监管与研究资料，仅供参考，不构成医疗建议。
常见于
不同食品类型的用法不同，同类产品的配料也各不相同。
如果想避开
- 유청（乳清）、카제인（酪蛋白）、유당（乳糖）等不含“牛奶”二字的原料也按奶类标示。
- 在韩国配料表上也找找 카제인칼슘 等名称。
含有酪蛋白酸钠的产品
在 Jjikmeok 收录的产品中，配料表里确认含有酪蛋白酸钠的产品。
- 후디스하이키드 밀크 일동후디스
- 생크림카스테라 초코 신세계푸드천안
- 헤이즐넛향 커피믹스 담터
- 모카골드 세종
- 다향훈제오리400 F3-농업회사법인다솔
根据配料表文字查找，可能有遗漏或错误。请务必查看包装标示。列表每天更新一次。
常见问题
酪蛋白酸钠用韩语怎么说？
韩国食品标签上写作“카제인나트륨”（Kajeinnateuryum）。也可能写作카제인칼슘。
酪蛋白酸钠是什么？
酪蛋白酸钠 (乳化剂·稳定剂): 用牛奶蛋白（酪蛋白）制成的添加剂。常用于奶精和咖啡粉。
酪蛋白酸钠在韩国属于需标示的过敏原吗？
韩国需标示的过敏原：牛奶
酪蛋白酸钠是纯素的吗？
不是。属于动物来源原料（肉、鱼、蛋、奶、蜂蜜等），不适合纯素。