카제인나트륨 (유화제·안정제)

알레르기 표시 대상: 우유

다른 이름·표기 카제인칼슘

어떤 첨가물인가요?

우유 단백질(카제인)로 만든 첨가물이에요. 크림·커피믹스에 많이 써요.

일반 알아두면 좋은 일반 정보예요.

JECFA가 하나의 1일 섭취허용량으로 정한 값이 없어요 (여러 물질을 묶은 항목이거나 평가 대상이 아니에요).

국내에서는 식약처 「식품첨가물공전」에 정한 식품별 사용 기준 안에서 쓰여요.

국내에서는 허용 기준 안에서 쓰여요. 이 정보는 공개된 규제·연구 자료를 옮긴 참고 정보이며 의학적 조언이 아니에요.

식품 종류마다 다르게 쓰여요. 같은 종류라도 제품마다 원재료가 달라요.

찍먹에 모인 제품 가운데 원재료명에서 카제인나트륨이 확인된 제품이에요.

원재료명의 글자로 찾은 결과라 빠지거나 다르게 잡힐 수 있어요. 포장의 표시를 꼭 확인하세요. 목록은 하루에 한 번 새로 고쳐요.

카제인나트륨은 무엇인가요?

카제인나트륨 (유화제·안정제): 우유 단백질(카제인)로 만든 첨가물이에요. 크림·커피믹스에 많이 써요.

카제인나트륨은 알레르기 표시 대상인가요?

알레르기 표시 대상: 우유

카제인나트륨은 비건인가요?

아니에요. 동물 유래 원료(고기·생선·달걀·우유·꿀 등)라 비건에 맞지 않아요.