명란젓갈
羅馬字 Myeongranjeotgal
(주)정이푸드빌 · 調味料咸魚醬 · 銷售商 홈플러스㈜ www.homeplus.co.kr · 淨含量 110g(144kcal) · 8809318406816
添加劑 9 種 · 其中建議確認 3 種: 亞硝酸鈉、誘惑紅（紅色40號）、日落黃（黃色5號）
等級與添加劑標準
營養等級 D：每100克的熱量、糖、飽和脂肪、鈉越多等級越低，膳食纖維、蛋白質越多等級越高，共 A～E 五級。 「建議確認」是指國外監管機關或國際組織已採取正式措施（禁用、警示標示、致癌分類）的添加劑。在韓國按許可標準使用。 查看等級與添加劑標準
營養成分（每100g）
- 熱量130 kcal
- 鈉高3,110 mg
- 碳水化合物15 g
- 糖低5 g
- 脂肪1.5 g
- 反式脂肪無0 g
- 飽和脂肪低1 g
- 膽固醇390 mg
- 蛋白質高15 g
- 熱量（每份 20g）26 kcal
同類中添加劑較少的產品
在 Jjikmeok 收錄的調味料咸魚醬中，添加劑比本產品（9 種）少的產品。比較值為每100克（毫升）。
同類其他產品
覓食收錄的調味料咸魚醬中，依添加劑由少到多排序。數值按每100公克（毫升）比較。
飲食檢查 自動判讀
根據韓文成分表自動判讀，不是清真、素食或純素認證。請務必查看包裝，不確定時請向廠家確認。
- 含有酒精
含酒精或含酒精的調味料，可能不符合清真。
發現： 酒精 주정
- 含有素食
非素食：含肉類、魚類、海鮮或明膠。
發現： 明太魚子 魚類·海鮮 명란
- 含有純素
非純素：含動物性成分（如肉、魚、蛋、奶、蜂蜜）。
發現： 明太魚子 魚類·海鮮 명란
- 未發現牛肉
未發現牛肉成分。
添加劑及需了解的成分 9 種 · 點擊查看說明
以下族群請留意： 兒童 (誘惑紅（紅色40號）、日落黃（黃色5號）)
建議確認 3
亞硝酸鈉 · 建議確認
亞硝酸鈉保色劑 E250建議確認
讓火腿、香腸保持顏色並抑制細菌。與肉中成分結合可能生成亞硝胺。國際癌症研究機構（IARC）把加工肉列為1類致癌因素，這一過程被認為是原因之一。 了解亞硝酸鈉
아질산나트륨
依據： WHO Q&A on processed meat · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
誘惑紅（紅色40號） · 建議確認
誘惑紅（紅色40號）著色劑 E129建議確認
歐盟要求含此色素的食品標注「可能對兒童的活動和注意力產生不良影響」。 了解誘惑紅（紅色40號）
以下族群請留意： 兒童
식용색소 적색 40호
依據： EU Regulation (EC) 1333/2008, Annex V · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
日落黃（黃色5號） · 建議確認
日落黃（黃色5號）著色劑 E110建議確認
歐盟要求含此色素的食品標注「可能對兒童的活動和注意力產生不良影響」。 了解日落黃（黃色5號）
以下族群請留意： 兒童
식용색소 황색 5호
依據： EU Regulation (EC) 1333/2008, Annex V · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
一般 6
糖醇（麥芽糖醇·山梨糖醇·木糖醇） · 一般
糖醇（麥芽糖醇·山梨糖醇·木糖醇）甜味劑 E965·E420·E967一般
吃多了可能肚子痛或腹瀉。 了解糖醇（麥芽糖醇·山梨糖醇·木糖醇）
당알코올(말티톨·소르비톨·자일리톨)
依據： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
甜菊糖 · 一般
甜菊糖甜味劑 E960一般
從甜葉菊葉中獲得的甜味劑。 了解甜菊糖
스테비아
依據： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
麩胺酸鈉（味精） · 一般
麩胺酸鈉（味精）增味劑 E621一般
帶來鮮味的增味劑。JECFA認為無需另行設定每日允許攝入量。 了解麩胺酸鈉（味精）
L-글루탐산나트륨(MSG)
依據： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
複配添加劑（혼합제제） · 一般
複配添加劑（혼합제제）其他一般
多種添加劑混合的製劑，括號內寫有實際成分。 了解複配添加劑（혼합제제）
혼합제제
依據： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
酸度調節劑 · 一般
酸度調節劑依用途標示一般
一同標示的物質（韓文）：DL-사과산나트륨。Jjikmeok 添加物辭典中還沒有說明。
산도조절제
著色劑 · 一般
著色劑僅標示用途（未標示物質名稱）一般
成分表只寫了這種添加物的用途（類別），沒有寫是哪種物質。韓國標示標準允許部分添加物只標示用途名稱。Jjikmeok 不會猜測物質名稱。
착색료
過敏原
自動分析可能遺漏過敏原。如有過敏，請務必查看包裝上的標示。
成分表中沒有發現韓國標示的22種過敏原。
成分表（自動翻譯）
明太魚子85.40%(러시아)、食鹽5.30%(精製鹽/韓國產)、辣椒粉(中國產)、白砂糖、麩胺酸鈉(增味劑)、調味辣椒粉(甜椒올레오레진)、DL-蘋果酸나트륨(酸度調節劑)、D-山梨糖醇、酒精、複配添加劑(糊精、甜菊糖苷)、赤色40號黃色5號(合成著色劑)、亞硝酸鈉(保色劑)
按詞典部分自動翻譯：約 89% 的韓文已對應。灰色字為未翻譯的韓文。請務必查看包裝。
韓文成分表原文
명란85.40%(러시아), 식염5.30%(정제염/국산),고춧가루(중국산),설탕,L-글루타민산나트륨(향미증진제),조미고추분(파프리카올레오레진),DL-사과산나트륨(산도조절제),D-소르비톨,주정,혼합제제(덱스트린,스테비올배당체),식용색소 적색40호 황색5호(합성착색료),아질산나트륨(발색제)
- 按韓國標示的22種過敏原，在成分表中按詞語查找得出的結果。22種是把貝類按牡蠣、鮑魚、淡菜分開計數的數量（合併計算為19種，與學校營養午餐標示相同）。
- 以上都是在韓國標準（食品添加物法典）範圍內允許使用的原料。請在比較同類產品時參考。
- 韓國許可的添加劑均在標準範圍內使用。高低按英國食品標準局（FSA）紅綠燈標準（每100克）劃分。
- 營養等級與添加劑資訊只按公開的標準顯示。廣告和聯盟連結不會影響顯示內容與產品順序。