명란젓갈
ローマ字 Myeongranjeotgal
(주)정이푸드빌 · 調味料塩辛 · 販売元 홈플러스㈜ www.homeplus.co.kr · 内容量 110g(144kcal) · 8809318406816
添加物9種 · うち要確認3種: 亜硝酸ナトリウム、アルラレッド（赤色40号）、サンセットイエロー（黄色5号）
グレードと添加物の基準
栄養グレードD：100gあたりのエネルギー・糖類・飽和脂肪・ナトリウムが多いほど下がり、食物繊維・たんぱく質が多いほど上がるA〜Eの5段階です。 「要確認」は、海外の規制機関や国際機関が公式の措置（禁止・警告表示・発がん性分類）をとった添加物です。韓国では許可基準内で使われています。 グレードと添加物の基準を見る
栄養成分（100gあたり）
- エネルギー130 kcal
- ナトリウム多い3,110 mg
- 炭水化物15 g
- 糖類少ない5 g
- 脂質1.5 g
- トランス脂肪酸なし0 g
- 飽和脂肪酸少ない1 g
- コレステロール390 mg
- たんぱく質多い15 g
- エネルギー（1食分 20g）26 kcal
同じ種類で添加物が少ない製品
Jjikmeokに集まった調味料塩辛の中で、この製品（添加物9種）より添加物が少ない製品です。比較値は100g（ml）あたり。
同じ種類のほかの製品
チッモクに集まった調味料塩辛を添加物の少ない順に並べています。値は100g（ml）あたりで比べています。
食生活チェック 自動判定
韓国語の原材料名から自動で読み取ったものです。ハラール・ベジタリアン・ヴィーガンの認証ではありません。必ずパッケージを確認し、不明な場合はメーカーにお問い合わせください。
- 含むアルコール
アルコールまたはアルコールを含む調味料を含みます。ハラールではない可能性があります。
見つかった原材料： 醸造アルコール 주정
- 含むベジタリアン
ベジタリアン向けではありません：肉・魚介・ゼラチンを含みます。
見つかった原材料： たらこ 魚介 명란
- 含むヴィーガン
ヴィーガン向けではありません：動物性原料（肉・魚・卵・乳・はちみつなど）を含みます。
見つかった原材料： たらこ 魚介 명란
- 見つからず牛肉
牛肉の原材料は見つかりませんでした。
添加物・確認したい原材料 9種・タップで説明
次の方はご確認ください： お子さま (アルラレッド（赤色40号）、サンセットイエロー（黄色5号）)
要確認 3
亜硝酸ナトリウム · 要確認
亜硝酸ナトリウム発色剤 E250要確認
ハム・ソーセージの色を保ち、細菌を防ぎます。肉の成分と結びついてニトロソアミンができることがあります。国際がん研究機関（IARC）は加工肉の摂取をグループ1の発がん要因に分類しており、この過程が原因の一つとされています。 亜硝酸ナトリウムについて
아질산나트륨
根拠： WHO Q&A on processed meat · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
アルラレッド（赤色40号） · 要確認
アルラレッド（赤色40号）着色料 E129要確認
EUはこの色素を含む食品に「子どもの活動や注意力に悪影響を与える可能性がある」という警告表示を義務付けています。 アルラレッド（赤色40号）について
次の方はご確認ください： お子さま
식용색소 적색 40호
根拠： EU Regulation (EC) 1333/2008, Annex V · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
サンセットイエロー（黄色5号） · 要確認
サンセットイエロー（黄色5号）着色料 E110要確認
EUはこの色素を含む食品に「子どもの活動や注意力に悪影響を与える可能性がある」という警告表示を義務付けています。 サンセットイエロー（黄色5号）について
次の方はご確認ください： お子さま
식용색소 황색 5호
根拠： EU Regulation (EC) 1333/2008, Annex V · JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
一般 6
糖アルコール（マルチトール・ソルビトール・キシリトール） · 一般
糖アルコール（マルチトール・ソルビトール・キシリトール）甘味料 E965·E420·E967一般
たくさん食べるとおなかが痛くなったり下痢をしたりすることがあります。 糖アルコール（マルチトール・ソルビトール・キシリトール）について
당알코올(말티톨·소르비톨·자일리톨)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
ステビア · 一般
ステビア甘味料 E960一般
植物（ステビアの葉）から得られる甘味料です。 ステビアについて
스테비아
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
L-グルタミン酸ナトリウム（MSG） · 一般
L-グルタミン酸ナトリウム（MSG）調味料（アミノ酸等） E621一般
うま味を出す調味料です。JECFAは一日摂取許容量を特定する必要がないと評価しました。 L-グルタミン酸ナトリウム（MSG）について
L-글루탐산나트륨(MSG)
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
製剤（혼합제제） · 一般
製剤（혼합제제）その他一般
複数の添加物を混ぜた製剤です。かっこ内に実際の成分が書かれています。 製剤（혼합제제）について
혼합제제
根拠： JECFA evaluations (FAO/WHO) · Korea Food Additives Code (MFDS) · 2026-10-23確認
酸度調整剤 · 一般
酸度調整剤用途名の表示一般
一緒に記載された物質（韓国語）：DL-사과산나트륨。Jjikmeokの添加物辞典にはまだ説明がありません。
산도조절제
着色料 · 一般
着色料用途名のみ（物質名の記載なし）一般
原材料名には用途（種類）だけが書かれていて、どの物質かは書かれていません。韓国の表示基準では一部の添加物を用途名だけで表示できます。Jjikmeokは物質名を推測して入れません。
착색료
アレルゲン
自動分析なので漏れることがあります。アレルギーがある方は必ずパッケージの表示を確認してください。
原材料から韓国の表示対象アレルゲン（22品目）は見つかりませんでした。
原材料名（自動翻訳）
たらこ85.40%(러시아)、食塩5.30%(精製塩/韓国産)、唐辛子粉(中国産)、砂糖、L-グルタミン酸ナトリウム(調味料（アミノ酸等）)、調味唐辛子粉(パプリカ올레오레진)、DL-リンゴ酸나트륨(酸度調整剤)、D-ソルビトール、醸造アルコール、製剤(デキストリン、ステビオール配糖体)、赤色40号黄色5号(合成着色料)、亜硝酸ナトリウム(発色剤)
辞書による一部自動翻訳です（韓国語の約89%）。灰色の文字は翻訳できなかった韓国語です。必ずパッケージを確認してください。
原材料名（韓国語の原文）
명란85.40%(러시아), 식염5.30%(정제염/국산),고춧가루(중국산),설탕,L-글루타민산나트륨(향미증진제),조미고추분(파프리카올레오레진),DL-사과산나트륨(산도조절제),D-소르비톨,주정,혼합제제(덱스트린,스테비올배당체),식용색소 적색40호 황색5호(합성착색료),아질산나트륨(발색제)
- 韓国の表示対象アレルゲン（22品目）を、原材料名の言葉から探した結果です。22品目は貝類をかき・あわび・ムール貝に分けて数えた数です（まとめると19品目で、学校給食の表示と同じです）。
- いずれも韓国の基準（食品添加物公典）の範囲内で認められた原料です。似た製品を選ぶときの参考にしてください。
- 韓国で許可された添加物は基準内で使われています。多い・少ないは英国食品基準庁（FSA）の信号機表示の基準（100gあたり）で分けています。
- 栄養グレードと添加物の情報は公開した基準だけで表示します。広告・アフィリエイトリンクは表示内容や製品の順番に影響しません。