カルボキシメチルセルロース (増粘剤)
国際番号（INS・E番号） E466
韓国の原材料表示での書き方 카복시메틸셀룰로스카르복시메틸셀룰로스CMC
どんな添加物？
動物実験で腸内細菌に影響を与える可能性が報告されています。
参考 研究上の議論がある、または特定の人が注意すべき原料です。
何に使われる？
- とろみをつけ、成分が沈んだり分離したりしないようにします。
安全性のまとめ
JECFAは数値のADIを定めていません（ADI not specified）。通常の摂取量では健康上の懸念は考えにくいと判断された場合です。 （1989年評価）
⚠ 要確認：JECFAデータベースの原文と再照合できていない値です。
韓国では食品医薬品安全処（MFDS）の「食品添加物公典」が定める食品ごとの使用基準の範囲で使われます。
出典: JECFAデータベース（FAO/WHO） · 食品安全ナラ（韓国MFDS食品添加物公典・韓国語）
韓国では許容基準の範囲内で使われています。公開された規制・研究資料をまとめた参考情報であり、医学的助言ではありません。
よく含まれる食品
食品の種類によって使い方が違い、同じ種類でも製品ごとに原材料が異なります。
避けたいときは
- 原材料が少なく、増粘剤・乳化剤を使わない製品（プレーンヨーグルト、生クリームなど）と比べてみてください。
- 韓国の原材料名では카르복시메틸셀룰로스、CMCなどの名前も探してみてください。
カルボキシメチルセルロースが含まれる製品
チンモクに集まった製品で、カルボキシメチルセルロースが確認されたものはまだありません。製品が集まるとここに表示します。
原材料名の文字で探した結果なので、漏れや誤りがあることがあります。パッケージの表示を必ず確認してください。一覧は1日1回更新します。