경화유 (유지)

다른 이름·표기 수소첨가유

어떤 원료인가요?

가공 과정에서 굳힌 기름이에요. 부분경화유라면 트랜스지방이 생길 수 있어요.

참고 연구 논쟁이 있거나 특정한 사람이 주의할 원료예요.

국내에서는 허용 기준 안에서 쓰여요. 이 정보는 공개된 규제·연구 자료를 옮긴 참고 정보이며 의학적 조언이 아니에요.