亜硫酸塩 (保存料・漂白剤)
国際番号（INS・E番号） E220–E228
韓国の原材料表示での書き方 아황산류메타중아황산차아황산
どんな添加物？
ぜんそくのある人など敏感な人に過敏反応を起こすことがあり、韓国でもアレルゲン表示の対象です。
参考 研究上の議論がある、または特定の人が注意すべき原料です。
何に使われる？
- 微生物の増殖を遅らせ、長く保存できるようにします。
- 色を明るくしたり、褐変を防いだりします。
安全性のまとめ
JECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）の一日摂取許容量（ADI）：体重1kgあたり1日0–0.7mg （1998年評価）
二酸化硫黄（SO₂）としてのグループ値です。
⚠ 要確認：JECFAデータベースの原文と再照合できていない値です。
韓国では食品医薬品安全処（MFDS）の「食品添加物公典」が定める食品ごとの使用基準の範囲で使われます。
出典: JECFAデータベース（FAO/WHO） · 食品安全ナラ（韓国MFDS食品添加物公典・韓国語）
韓国では許容基準の範囲内で使われています。公開された規制・研究資料をまとめた参考情報であり、医学的助言ではありません。
よく含まれる食品
食品の種類によって使い方が違い、同じ種類でも製品ごとに原材料が異なります。
避けたいときは
- 亜硫酸に敏感な方は、ワイン・ドライフルーツ・春雨などのアレルゲン表示（아황산류）を必ず確認してください。
- 韓国の原材料名では메타중아황산、차아황산などの名前も探してみてください。
亜硫酸塩が含まれる製品
チンモクに集まった製品で、亜硫酸塩が確認されたものはまだありません。製品が集まるとここに表示します。
原材料名の文字で探した結果なので、漏れや誤りがあることがあります。パッケージの表示を必ず確認してください。一覧は1日1回更新します。